Tarta de Queso La Viña: Receta de Arguiñano

Si eres un amante de los postres y te encanta la tarta de queso, estás en el lugar adecuado. En este artículo te presentamos la receta de la Tarta de Queso La Viña, una deliciosa y famosa preparación originaria de San Sebastián, España. Esta receta ha sido popularizada por el reconocido chef Karlos Arguiñano y es muy fácil de seguir. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta maravillosa tarta de queso!

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Si eres un amante de los postres y de los quesos, sin duda alguna la Tarta de Queso La Viña es una receta que no puedes dejar de probar. Esta deliciosa tarta es una creación del famoso chef Karlos Arguiñano, quien ha compartido su receta con todo aquel que desee disfrutar de su sabor.

Para preparar la Tarta de Queso La Viña, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • 1 kg. de queso crema
  • 480 gr. de azúcar
  • 9 huevos
  • 480 ml. de nata para montar
  • 45 gr. de harina
  • La ralladura de un limón

Una vez que tengas los ingredientes, sigue los siguientes pasos para preparar la Tarta de Queso La Viña:

Preparación

  1. En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
  3. Añade la nata para montar y mezcla bien.
  4. Agrega la harina y la ralladura de limón y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
  5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
  6. Hornea a 200 grados durante 50 minutos.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar.
  8. Sirve y disfruta de esta deliciosa Tarta de Queso La Viña.
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Ya tienes la receta, ¡no esperes más para preparar esta deliciosa Tarta de Queso La Viña de Arguiñano y sorprender a tus amigos y familiares con su exquisito sabor!

¿Cómo hacer la mejor tarta de queso al horno en menos de una hora?

Para hacer la mejor tarta de queso al horno en menos de una hora, necesitas los siguientes ingredientes:

– 1 kg de queso crema

– 4 huevos

– 250 gramos de azúcar

– 40 gramos de harina

– 500 ml de nata líquida para montar

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Primero, precalienta el horno a 200 grados.

Mezcla el queso crema, los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea.

Añade la harina y sigue batiendo hasta que se mezcle bien.

Agrega la nata líquida y la cucharadita de extracto de vainilla y bate de nuevo hasta que todo esté bien mezclado.

Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie se dore ligeramente.

Deja enfriar la tarta y refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Disfruta de la mejor tarta de queso al horno en menos de una hora!

¿Cómo preparar una deliciosa Tarta de queso la Viña con galleta?

Para preparar una deliciosa Tarta de Queso La Viña con galleta, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kg de queso crema

– 6 huevos

– 400 gramos de azúcar

– 200 ml de nata para montar

– 50 gramos de harina

– 1 paquete de galletas tipo Digestive

– Mantequilla para untar el molde

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Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 grados. A continuación, trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa homogénea. Forramos un molde con esta masa y lo introducimos en el frigorífico.

Por otro lado, batimos el queso crema con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo. Agregamos la nata y la harina tamizada y seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Sacamos el molde del frigorífico y vertemos la mezcla sobre la base de galleta. Introducimos el molde en el horno a 200 grados durante 30 minutos. Pasado este tiempo, bajamos la temperatura a 170 grados y dejamos la tarta en el horno durante otros 30 minutos.

Una vez que la tarta esté lista, la sacamos del horno y la dejamos enfriar antes de desmoldarla. Podemos decorarla con frutos rojos o con un poco de azúcar glass por encima.

¿Cómo hacer la auténtica Tarta de queso La Viña con Thermomix?

Para hacer la auténtica Tarta de queso La Viña con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 litro de nata para montar con un 35% de materia grasa

– 560 gramos de azúcar

– 8 huevos

– 480 gramos de queso crema tipo Philadelphia

– 40 gramos de harina

1. Precalienta el horno a 200 grados.

2. En el vaso de la Thermomix, vierte la nata y añade el queso crema. Bate durante 30 segundos a velocidad 4.

3. Añade los huevos de uno en uno y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.

4. Agrega el azúcar y la harina. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 4.

5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y hornea durante 50 minutos a 200 grados.

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6. Una vez horneada, deja enfriar la tarta en el molde durante al menos 2 horas antes de desmoldarla.

¡Y ya tienes lista la auténtica Tarta de queso La Viña con Thermomix! ¡Que la disfrutes!

¿Cómo preparar la mejor tarta de queso al horno?

Para preparar la mejor tarta de queso al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kg de queso crema

– 6 huevos

– 500 gr de azúcar

– 1 litro de nata líquida

– 150 gr de harina

Comienza precalentando el horno a 200 grados. A continuación, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Añade los huevos uno a uno y sigue mezclando.

Agrega la nata líquida y sigue mezclando. Finalmente, añade la harina y mezcla hasta conseguir una masa sin grumos.

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 50 minutos a 200 grados. Una vez pasado el tiempo, baja la temperatura a 150 grados y hornea durante otros 10 minutos.

Saca la tarta del horno y deja enfriar. Una vez fría, desmolda y decora al gusto con frutas, sirope o nata montada.

La Tarta de Queso La Viña es una deliciosa receta que ha tomado gran popularidad en los últimos años. Gracias a la difusión que le ha dado el reconocido chef Karlos Arguiñano, esta tarta ha conquistado el paladar de muchos amantes de los postres.

La receta es sencilla, pero requiere de cierta técnica para lograr la textura y sabor característicos de la Tarta de Queso La Viña. Es importante respetar los tiempos de horneado y refrigeración para obtener un resultado perfecto.

Esta tarta es ideal para servir en cualquier ocasión especial, desde cumpleaños hasta cenas con amigos. Además, es una opción sin gluten y baja en carbohidratos, lo que la hace apta para personas con diferentes necesidades alimentarias.

En definitiva, la Tarta de Queso La Viña es una receta que vale la pena probar y tener en nuestro recetario de postres favoritos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con su sabor único!

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