Sopa de Pescado: Receta de Arguiñano Fácil de Hacer

Si eres amante de los sabores del mar, esta receta de sopa de pescado es perfecta para ti. Preparada por el famoso chef Karlos Arguiñano, esta deliciosa sopa es fácil de hacer y está llena de sabor. Ideal para una cena reconfortante en días fríos o para una cena elegante, esta sopa es una verdadera delicia para el paladar. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

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Si eres amante de los sabores del mar, la sopa de pescado es una excelente opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de nutrientes. La receta de Arguiñano es una de las más populares y fáciles de preparar en casa.

Ingredientes:

  • 1 kilo de pescado variado (merluza, rape, congrio, etc.)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para empezar, limpia el pescado y córtalo en trozos grandes. Resérvalo en la nevera.

Pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe las verduras hasta que estén doradas.

Agrega el pescado a la olla y revuelve bien con las verduras. Añade el vino blanco y deja cocinar por unos minutos para que evapore el alcohol.

Agrega el caldo de pescado y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y desmenuzable.

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Retira del fuego y deja enfriar un poco. Licúa la mezcla hasta que quede suave y uniforme. Vuelve a calentar la sopa en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve tu deliciosa sopa de pescado caliente y disfruta de los sabores del mar en cada cucharada.

¿Cómo preparar la sopa de pescado de Karlos Arguiñano en Antena 3 hoy?

Para preparar la sopa de pescado de Karlos Arguiñano en Antena 3 hoy necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kg de pescado de roca

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 2 puerros

– 2 tomates maduros

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1 zanahoria

– 1 hoja de laurel

– 1/2 litro de caldo de pescado

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

Para comenzar, limpia y trocea el pescado en rodajas gruesas. Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, los puerros, los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria.

En una cazuela grande, añade aceite y sofríe la cebolla, los ajos, los puerros, los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. Añade el laurel y salpimienta al gusto.

Cuando las verduras estén bien pochadas, añade el pescado y el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que el pescado esté bien hecho.

Sirve la sopa caliente y disfruta de la deliciosa receta de Karlos Arguiñano en Antena 3.

¿Cómo preparar una deliciosa sopa de pescado en solo 30 minutos?

Preparar una deliciosa sopa de pescado en solo 30 minutos es más fácil de lo que piensas. Lo primero que debes hacer es picar una cebolla, un pimiento verde y dos dientes de ajo. En una olla grande, añade aceite de oliva y sofríe las verduras picadas.

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A continuación, agrega tomate triturado y un poco de pimentón dulce. Remueve y deja cocinar durante unos minutos. Luego, añade el caldo de pescado y deja que hierva. En este momento, puedes agregar el pescado que más te guste, como merluza, rape o mero.

Cuando el pescado esté cocido, retíralo de la olla y desmenúzalo. Añade el pescado desmenuzado y un puñado de arroz a la olla. Cocina durante unos minutos más hasta que el arroz esté tierno.

Finalmente, agrega un poco de azafrán, sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir un poco de picatostes para decorar.

Con estos sencillos pasos, tendrás lista una deliciosa sopa de pescado en solo 30 minutos. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pescado con fideos?

Para hacer una deliciosa sopa de pescado con fideos al estilo de Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de pescado (puede ser cualquier tipo de pescado, como merluza, rape o mero)

– Una cebolla

– Tres dientes de ajo

– Tres tomates maduros

– Aceite de oliva

– Pimentón dulce

– Un litro de caldo de pescado

– Fideos gruesos

– Sal y pimienta al gusto

Primero, debes limpiar y trocear el pescado en trozos medianos. Luego, en una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados. Agrega los tomates pelados y picados y cocina por unos minutos.

Añade una cucharada de pimentón dulce y mezcla bien. Luego, agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición. Agrega los trozos de pescado y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido.

Cuando el pescado esté cocido, agrega los fideos y cocina por unos minutos más, hasta que estén al dente. Salpimienta al gusto y sirve caliente. Puedes acompañar con una rebanada de pan tostado o crutones.

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¡Disfruta de esta deliciosa sopa de pescado con fideos al estilo de Arguiñano!

¿Cómo preparar una auténtica sopa de pescado al estilo andaluz?

Para preparar una auténtica sopa de pescado al estilo andaluz necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:
– 1 kg de pescado de roca
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates
– Aceite de oliva
– Sal
– 1 litro de agua
– 1/2 vaso de vino blanco
– 1 hoja de laurel
– Pimienta negra
– Pimentón dulce
– Pan de pueblo
– Perejil fresco

Para empezar, pela y pica la cebolla, el pimiento y los ajos. Rehoga todo en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén pochados.

Añade los tomates pelados y picados. Deja cocinar unos minutos más.

Añade el pescado de roca troceado y saltea todo junto hasta que el pescado esté dorado.

Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel. Remueve y añade el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol.

Añade el litro de agua y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

Una vez pasado el tiempo, retira la hoja de laurel y tritura todo con la batidora.

Pasa la sopa por un colador para eliminar las espinas y las pieles del pescado.

Añade pimienta negra al gusto y rectifica de sal si es necesario.

Sirve la sopa de pescado caliente, con unos trozos de pan de pueblo y un poco de perejil fresco picado por encima.

La sopa de pescado es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Con la receta de Arguiñano que hemos compartido, podrás preparar una sopa de pescado fácil y rápida, con un sabor único y auténtico. Además, esta sopa es una excelente forma de aprovechar los restos de pescado que puedas tener en casa. No dudes en animarte a prepararla y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa opción. ¡Buen provecho!

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