Solomillo a la Pimienta con Champiñones: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados en la cena? ¡El solomillo a la pimienta con champiñones es la respuesta! Este plato clásico de la cocina internacional es perfecto para una cena elegante o una celebración especial en casa. Con nuestra receta fácil y práctica, podrás preparar este manjar en pocos pasos y con ingredientes que seguramente ya tienes en la despensa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso plato con un toque gourmet!
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, el solomillo a la pimienta con champiñones es una excelente opción.
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 250 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cortar los solomillos en medallones y salpimentarlos al gusto.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
3. Agregar los medallones de solomillo y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
4. Retirar los medallones de la sartén y reservar.
5. En la misma sartén, agregar la cebolla picada y los ajos picados y cocinar durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados.
6. Agregar los champiñones cortados en láminas y cocinar durante 5-6 minutos, hasta que estén dorados y sueltan su líquido.
7. Agregar el caldo de pollo y dejar cocinar durante 2-3 minutos, hasta que se reduzca a la mitad.
8. Agregar la crema de leche y cocinar durante 2-3 minutos, hasta que la salsa espese.
9. Agregar los medallones de solomillo a la sartén y dejar cocinar durante 2-3 minutos, hasta que estén bien calientes.
10. Servir el solomillo a la pimienta con champiñones caliente y disfrutar de esta deliciosa receta.
Consejo:
Puedes acompañar esta receta con una guarnición de papas al horno o arroz blanco.
¿Cómo preparar un delicioso solomillo a la pimienta al estilo Arguiñano?
Para preparar un delicioso solomillo a la pimienta al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal
Paso 1: En una sartén, pon a dorar los solomillos previamente salpimentados con un poco de aceite de oliva. Reserva.
Paso 2: En la misma sartén, añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3: Agrega los champiñones cortados en láminas y cocina durante 5 minutos.
Paso 4: Añade la harina y remueve bien hasta que se integre con las verduras.
Paso 5: Vierte el vino y deja que se evapore el alcohol.
Paso 6: Agrega el caldo de carne y la pimienta negra. Deja que la salsa hierva durante 10 minutos hasta que espese.
Paso 7: Coloca los solomillos en la sartén y cocina durante 5 minutos más.
Paso 8: Sirve el solomillo a la pimienta acompañado con la salsa de champiñones.
Con estos sencillos pasos, tendrás un plato delicioso y fácil de preparar al estilo Arguiñano. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar un delicioso solomillo con champiñón en casa?
Para preparar un delicioso solomillo con champiñones en casa necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 solomillos de ternera
– 250 gramos de champiñones
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200 ml de nata para cocinar
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para comenzar, limpia los solomillos y los champiñones. Corta los champiñones en láminas y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pon a dorar los solomillos a fuego alto. Una vez que estén dorados por ambos lados, retíralos de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
A continuación, agrega los champiñones y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y hayan soltado su agua.
Agrega la nata para cocinar a la sartén y mezcla bien con los champiñones. Cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
Añade los solomillos a la sartén con la salsa y cocinar durante unos minutos más para que se impregnen bien con la salsa.
Finalmente, sirve los solomillos con champiñones y acompaña con una guarnición de patatas fritas o ensalada.
¿Cómo preparar un delicioso solomillo a la pimienta con patatas?
Para preparar un delicioso solomillo a la pimienta con patatas necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 4 solomillos de ternera
– 250 gramos de champiñones
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 taza de caldo de carne
– 1 taza de nata para cocinar
– 2 cucharadas de pimienta negra molida
– Aceite de oliva
– Sal
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los solomillos. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
3. Agrega los champiñones laminados y saltea durante unos minutos.
4. Añade el caldo de carne y la pimienta negra molida. Deja que se cocine a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.
5. Agrega la nata para cocinar y mezcla bien. Vuelve a colocar los solomillos en la sartén y deja que se cocinen a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Sirve el solomillo con la salsa de champiñones y pimienta por encima y acompaña con patatas fritas o al horno.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de solomillo a la pimienta con champiñones y patatas para disfrutar en casa.
¿Cómo preparar solomillo de ternera a la pimienta?
Para preparar un delicioso solomillo de ternera a la pimienta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Solomillo de ternera
– Pimienta negra
– Champiñones
– Nata para cocinar
– Aceite de oliva
– Sal
Comencemos por la preparación del solomillo. En una sartén con aceite de oliva caliente, sella el solomillo por ambos lados hasta que esté dorado. A continuación, añade pimienta negra al gusto y una pizca de sal. Continúa cocinando el solomillo a fuego medio-alto durante unos minutos más, hasta que esté hecho a tu gusto.
Mientras tanto, limpia y corta los champiñones en láminas finas. En otra sartén con aceite de oliva caliente, saltea los champiñones hasta que estén dorados y añade una pizca de sal.
Una vez que el solomillo esté hecho, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. En la misma sartén, añade un poco de nata para cocinar y deja que se caliente. Cuando la nata esté caliente, añade una buena cantidad de pimienta negra y remueve bien.
Finalmente, coloca los champiñones encima del solomillo y vierte la salsa de pimienta por encima de todo. ¡Listo para servir!
