Salmorejo con Tomate de Lata: Receta Fácil y Rápida
Si eres de los que disfrutan de una buena comida pero no tienen mucho tiempo para cocinar, el salmorejo con tomate de lata es una excelente opción. Esta receta es fácil y rápida de preparar, y te permitirá disfrutar de un delicioso plato sin tener que pasar horas en la cocina.
El salmorejo es una sopa fría típica de la gastronomía española, originaria de Córdoba. Es una receta muy popular en el verano debido a su frescura y sabor, y se puede servir como aperitivo o como plato principal.
En esta receta, utilizaremos tomate de lata en lugar de tomates frescos, lo que nos ahorrará tiempo en el proceso de pelar y triturar los tomates. Además, el tomate de lata es una opción económica y conveniente para aquellos que tienen poco tiempo o no tienen acceso a tomates frescos.
¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de salmorejo con tomate de lata!
¿Buscas una receta sencilla y rápida para preparar salmorejo? ¡Aquí la tienes! Con unos pocos ingredientes y un procesador de alimentos, podrás disfrutar de un delicioso salmorejo en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 50 ml de vinagre de vino
- Sal al gusto
- 300 g de pan del día anterior
Preparación:
- En un procesador de alimentos, añade el tomate, los dientes de ajo pelados, el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto. Tritura todo hasta que quede bien mezclado.
- Trocea el pan y agrégalo a la mezcla anterior.
- Vuelve a triturar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
- Prueba el salmorejo y ajusta la sal si es necesario.
- Sirve frío en cuencos o platos hondos.
- ¡Disfruta de tu salmorejo con tomate de lata!
Este salmorejo es perfecto para una cena ligera o para un almuerzo rápido. Además, al utilizar tomate de lata, no tendrás que preocuparte por la temporada de tomates frescos. ¡Anímate a probar esta receta fácil y rápida!
¿Cómo preparar salmorejo cordobés para 2 de forma fácil?
Para preparar salmorejo cordobés para 2 personas de forma fácil necesitarás:
– 400 gramos de tomate de lata
– 1 diente de ajo
– 75 gramos de pan duro
– Una pizca de sal
– 50 ml de aceite de oliva virgen extra
– 15 ml de vinagre de vino
Para empezar, ponemos el pan duro a remojar en agua durante unos minutos. Mientras tanto, pelamos el diente de ajo y lo añadimos al vaso de la batidora junto con la pizca de sal.
A continuación, agregamos los 400 gramos de tomate de lata y el pan duro (previamente escurrido) junto con los 50 ml de aceite de oliva virgen extra y los 15 ml de vinagre de vino.
Batimos todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si te gusta más líquido puedes añadir un poco de agua fría.
Por último, refrigeramos el salmorejo durante al menos 30 minutos antes de servir y lo acompañamos con unos trocitos de jamón serrano y huevo cocido. ¡Listo para disfrutar!
¿Cómo preparar salmorejo fácilmente con batidora?
Para preparar salmorejo fácilmente con una batidora, necesitarás estos ingredientes:
– 1kg de tomates maduros (pueden ser de lata)
– 200g de pan duro
– 1 diente de ajo
– 100 ml de aceite de oliva virgen extra
– 30 ml de vinagre de Jerez
– Sal al gusto
Primero, debes cortar el pan en trozos pequeños y dejarlo remojando en agua durante unos 15 minutos. Mientras tanto, lava y corta los tomates en cuartos.
Una vez que el pan esté blandito, escúrrelo y colócalo en el vaso de la batidora junto con el tomate, el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
Comienza a batir todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados y el salmorejo tenga una textura suave y cremosa.
Si ves que te queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua fría hasta que tenga la consistencia deseada.
Por último, prueba el salmorejo y ajusta la sal al gusto. Si lo deseas, puedes añadir algunos trozos de huevo duro y jamón serrano como decoración antes de servir. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar salmorejo para una multitud de 50 personas?
Para preparar salmorejo para una multitud de 50 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
• 5 kg de tomates de lata enteros
• 1 kg de pan duro
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de aceite de oliva
• Sal al gusto
Pasos a seguir:
1. Coloca los tomates de lata enteros en una fuente grande y tritúralos con una batidora eléctrica hasta obtener una textura suave.
2. Agrega el pan duro y los dientes de ajo a la mezcla anterior y sigue triturando hasta que todo esté bien integrado.
3. Vierte lentamente el aceite de oliva mientras sigues batiendo.
4. Si es necesario, agrega más aceite de oliva hasta obtener la textura deseada.
5. Prueba y ajusta la sal al gusto.
6. Sirve frío con jamón serrano y huevo duro picado por encima.
¡Listo! Con estos pasos podrás preparar salmorejo para una multitud de 50 personas de manera fácil y rápida.
¿Cómo transformar gazpacho en salmorejo fácilmente?
Para transformar gazpacho en salmorejo fácilmente, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Gazpacho
– Pan del día anterior
– Tomate de lata
– Aceite de oliva
– Sal
– Ajo
Primero, corta el pan en trozos pequeños y déjalo en remojo en agua durante unos minutos. Luego, escúrrelo y colócalo en un vaso de batidora junto con el gazpacho y el tomate de lata previamente escurrido.
Agrega un diente de ajo picado, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Bátelo todo hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
Si la textura es demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para conseguir la textura deseada. Por último, déjalo enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes tu salmorejo casero y fácil de hacer a partir de gazpacho y tomate de lata. ¡Buen provecho!
El Salmorejo con Tomate de Lata es una receta fácil y rápida que te permitirá disfrutar de un delicioso plato de manera sencilla en casa. Aunque la versión original se prepara con tomates frescos, esta opción con tomate de lata es igualmente deliciosa y te ahorrará tiempo en la cocina.
Siguiendo los pasos adecuados, podrás preparar este plato en tan solo unos minutos y disfrutarlo en cualquier momento del día. Además, puedes personalizar la receta añadiendo tus propios ingredientes o ajustándola a tus gustos.
En definitiva, el Salmorejo con Tomate de Lata es una opción perfecta para aquellos que buscan una receta fácil, rápida y deliciosa para disfrutar en casa. ¡No dudes en probarla!
