Receta tradicional de Perrunillas de Convento

¿Te encanta la repostería tradicional? ¿Buscas una receta auténtica y deliciosa? Hoy te presentamos la receta de las perrunillas de convento, un dulce típico de la gastronomía española que te sorprenderá por su sabor y textura. En este artículo te explicamos paso a paso cómo hacer estas deliciosas galletas, con ingredientes sencillos y sin necesidad de ser un experto en la cocina. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con este dulce tradicional! ¡No te pierdas esta receta única!

Las perrunillas de convento son un dulce típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Extremadura. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en los conventos de la zona y hoy en día sigue siendo un manjar muy apreciado.

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • Ralladura de limón
  • Canela en polvo

Preparación:

En un bol mezclaremos la harina, la manteca de cerdo, el azúcar, el huevo, la ralladura de limón y la canela en polvo. Amasaremos todo junto hasta conseguir una masa homogénea.

Una vez obtenida la masa, la dejaremos reposar durante 30 minutos. Precalentaremos el horno a 180 grados.

Formaremos las perrunillas con la masa y las colocaremos en una bandeja de horno previamente engrasada. Hornearemos durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.

Una vez horneadas, las sacaremos del horno y las dejaremos enfriar antes de servirlas.

Consejos:

Podemos decorar las perrunillas con un poco de azúcar glas por encima. También podemos añadirle otros ingredientes como almendras, nueces o pasas.

Leer también:  Aceite Botox Natural de Higo Chumbo: Cuida tu Piel con Eficacia

Las perrunillas se conservan muy bien en un recipiente hermético durante varios días.

¿Cuál es el origen de las famosas perrunillas españolas?

Las perrunillas son un dulce tradicional español que tiene su origen en los conventos de clausura de la Edad Media. Estas deliciosas galletas se elaboraban a partir de ingredientes sencillos como la harina, el aceite de oliva y el azúcar, que eran fácilmente accesibles para las monjas que se dedicaban a su elaboración.

Debido a su sencilla elaboración y a su delicioso sabor, las perrunillas se popularizaron rápidamente y empezaron a ser consumidas en toda España. Con el tiempo, se fueron creando distintas variantes de esta receta tradicional, pero siempre manteniendo los ingredientes básicos que le dan su característico sabor.

Hoy en día, las perrunillas siguen siendo uno de los dulces más populares de la gastronomía española y se pueden encontrar en pastelerías y tiendas de toda España. Su origen en los conventos de clausura las convierte en un dulce con una larga tradición y un sabor único que ha pasado de generación en generación.

¿Cuál es la forma correcta: Perrunilla o Perronilla?

La forma correcta de escribirlo es Perrunilla, con “u” en lugar de “o”.

Las perrunillas son unas deliciosas galletas típicas de Extremadura, elaboradas con harina, manteca de cerdo, azúcar y canela.

Es importante no confundir el nombre con “perronillas”, que son típicas de la zona de Murcia y Alicante, y que se elaboran con almendras y miel.

Si quieres probar la receta tradicional de perrunillas, aquí te dejamos los ingredientes y la preparación:

Ingredientes: harina, manteca de cerdo, azúcar, canela, huevo y vino blanco.

Leer también:  Delicioso Pastel Frío de Pan de Molde con Jamón York

Preparación: mezcla la harina con la manteca de cerdo y el azúcar, añade la canela y el huevo, y amasa bien. Agrega el vino y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante una hora y después estírala con un rodillo. Corta la masa con un cortapastas y colócalas en una bandeja de horno. Hornea a 180 grados durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

¡Disfruta de estas deliciosas perrunillas, perfectas para acompañar un café o té en la merienda!

Las perrunillas de convento son una deliciosa receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Su sabor dulce y su textura crujiente las hacen irresistibles para cualquier amante de los postres. Además, su historia y origen en los conventos de España le dan un valor cultural y sentimental que las convierte en un tesoro gastronómico.

Aunque existen muchas variantes de la receta, la esencia de las perrunillas de convento sigue siendo la misma. Con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, es posible disfrutar de un postre casero y auténtico que nos transportará a la época de las abuelas y las monjas.

En definitiva, las perrunillas de convento son una muestra más de la riqueza culinaria de nuestro país y un ejemplo de cómo la tradición y la historia pueden seguir presentes en nuestra mesa. Si aún no las has probado, te animamos a que te animes a prepararlas en casa y descubras por qué son tan especiales.

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.