Receta Solomillo Ternera Horno: Karlos Arguiñano

¡Bienvenidos a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de solomillo de ternera al horno, preparada por el famoso chef Karlos Arguiñano. Este plato es perfecto para una cena especial, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor espectacular. Además, el solomillo de ternera es una carne muy tierna y jugosa que se cocina a la perfección en el horno. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina y manos a la obra!

Para preparar esta deliciosa receta de solomillo de ternera al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kg de solomillo de ternera
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero fresco
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, precalienta el horno a 200 grados centígrados.

Paso a paso:

Paso 1:

Pela y pica finamente los dientes de ajo y las hojas de las ramas de romero y tomillo.

Paso 2:

En un recipiente mezcla el aceite de oliva con el ajo y las hierbas picadas. Reserva.

Paso 3:

Salpimienta el solomillo de ternera al gusto.

Paso 4:

Coloca el solomillo en una bandeja de horno y rocía con la mezcla de aceite, ajo y hierbas.

Paso 5:

Hornea durante 20-25 minutos para que quede jugoso.

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Paso 6:

Una vez cocido, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de solomillo de ternera al horno para disfrutar en cualquier ocasión.

¿Cuál es la cantidad de raciones en un solomillo de ternera?

La cantidad de raciones en un solomillo de ternera dependerá del peso del mismo y de la porción que se quiera servir. En general, se calcula que un solomillo de ternera de 1 kilogramo rinde entre 6 y 8 porciones, siempre y cuando se corte en filetes delgados. Es importante recordar que el solomillo es una pieza de carne magra y tierna, por lo que una porción de 150 gramos suele ser suficiente para saciar el apetito.

¿Cuál es el precio por kilo de solomillo actualmente?

El precio por kilo de solomillo de ternera actualmente es de 29,99€.

¿Cuál es el peso promedio de un solomillo de ternera?

El peso promedio de un solomillo de ternera suele ser de aproximadamente 500 gramos.

¿Cuál es el peso promedio de un medallón de solomillo de ternera?

El peso promedio de un medallón de solomillo de ternera es de 150 gramos.

La receta de solomillo de ternera al horno de Karlos Arguiñano es una opción perfecta para aquellos que buscan una cena elegante y deliciosa. La combinación de los ingredientes y la técnica de cocción utilizada por Arguiñano garantizan una carne tierna y jugosa, llena de sabores.

Además, esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes o herramientas especializadas. Así que, si quieres impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena gourmet en casa, no dudes en probar esta deliciosa receta de solomillo de ternera al horno de Karlos Arguiñano.

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