Receta Fácil: Merluza en Salsa con Patatas y Guisantes
¿Te gusta la comida sabrosa y fácil de preparar? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de merluza en salsa con patatas y guisantes. Perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero aún así quieres disfrutar de una comida casera y nutritiva.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 2 patatas
- 150 gramos de guisantes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y los guisantes.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos.
- Cortar el pimiento verde en tiras.
- Pelar y picar el tomate.
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento verde y el tomate y cocinar durante unos minutos.
- Agregar el vino blanco y el caldo de pescado y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadir las patatas y los guisantes y cocinar durante 15 minutos.
- Salpimentar los filetes de merluza y añadirlos a la sartén.
- Cocinar durante 10 minutos más a fuego medio-bajo.
- Servir caliente.
Consejo:
Acompañar con una copa de vino blanco y una ensalada fresca.
¿Cómo hacer un delicioso guiso de merluza con guisantes?
Para hacer un delicioso guiso de merluza con guisantes necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 500 gramos de guisantes congelados
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas y ponlas a cocer en una cazuela con agua y sal durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade el pimiento y el tomate picado y sigue sofriendo durante unos 5 minutos más.
Añade los guisantes y un poco de agua y deja que se cocinen durante unos 10 minutos.
Añade los filetes de merluza y las patatas a la sartén y deja que se cocinen durante unos 10-15 minutos más hasta que la merluza esté hecha.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de merluza con guisantes.
¿Cómo preparar un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes?
Para preparar un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 4 patatas
– 200 gramos de guisantes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– 1/2 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas y cocer en agua con sal durante 10 minutos.
2. En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo picado y el pimiento verde cortado en tiras.
3. Añadir el tomate maduro pelado y cortado en cubos pequeños y remover bien. Dejar cocinar durante 5 minutos.
4. Agregar los guisantes y las patatas cocidas a la cazuela y mezclar todo.
5. Añadir el vino blanco y dejar reducir durante 5 minutos.
6. Colocar los filetes de merluza encima de las patatas y guisantes, sazonar al gusto y tapar la cazuela. Cocinar durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
7. Servir caliente y ¡a disfrutar!
¿Cómo preparar merluza guisada con auténtico sabor gallego?
Para preparar una deliciosa merluza en salsa con auténtico sabor gallego necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de merluza fresca
– 4 patatas medianas
– 200 gramos de guisantes
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, pela y corta la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos pequeños. En una cazuela grande, agrega aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Luego, añade los pimientos y el tomate y cocina durante unos minutos más.
Ahora, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Agrégalas a la cazuela y mezcla bien con las verduras. Cubre todo con agua y agrega las hojas de laurel. Deja cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
Mientras tanto, lava los filetes de merluza y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Cuando las patatas estén listas, coloca los filetes sobre ellas y agrega los guisantes. Tapa la cazuela y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos más hasta que los filetes estén cocidos.
¡Listo! Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa merluza en salsa con auténtico sabor gallego.
¿Cómo preparar una deliciosa merluza con patatas y vino blanco?
Para preparar una deliciosa merluza con patatas y vino blanco necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 4 patatas
– 200 gramos de guisantes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas finas y reserva. Luego, pica la cebolla y los ajos y ponlos a dorar en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade las patatas y los guisantes y cocina durante unos minutos.
A continuación, coloca los filetes de merluza encima de las patatas y los guisantes en la sartén. Vierte el vino blanco sobre la merluza y las patatas y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté cocida. Si lo prefieres, puedes darle la vuelta a los filetes de merluza a mitad de cocción para que se cocinen por ambos lados.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa merluza en salsa con patatas y guisantes para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
La merluza en salsa con patatas y guisantes es una receta clásica y fácil de preparar que nunca falla en la mesa. La combinación de la suave y deliciosa merluza con la salsa ligeramente ácida y los guisantes frescos y tiernos, hacen de este plato una opción perfecta para cualquier ocasión.
Además de su sabor exquisito, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Se puede cambiar la merluza por otro tipo de pescado blanco, e incluso se pueden agregar otros ingredientes como almejas, mejillones o gambas para darle un toque extra de sabor.
En definitiva, la merluza en salsa con patatas y guisantes es una receta fácil, deliciosa y saludable que no puede faltar en tu recetario. Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y tradición.
