Receta de Salsa de La Abuela para Conejo – ¡Delicioso!

Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar con distintos sabores, no puedes dejar de probar esta receta de salsa de la abuela para conejo. Con ingredientes frescos y sencillos, podrás preparar una salsa que le dará un toque único y delicioso a tus platos. Además, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción diferente y saludable para su alimentación. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita salsa.

Si quieres disfrutar de un plato único, no puedes dejar de probar esta increíble receta de salsa de la abuela para conejo. ¡Te aseguramos que no te dejará indiferente!

Ingredientes

  • 1 conejo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1:

En una cazuela grande, añadir un poco de aceite y dorar el conejo por todos sus lados. Reservar.

Paso 2:

Añadir a la cazuela la cebolla, el ajo y los pimientos picados. Sofreír hasta que estén dorados.

Paso 3:

Agregar el tomate picado y las hierbas aromáticas. Cocinar durante unos minutos.

Paso 4:

Añadir el conejo de nuevo a la cazuela y verter el vino blanco sobre él. Dejar que reduzca a la mitad.

Paso 5:

Verter el caldo de pollo en la cazuela y cocinar a fuego lento durante al menos 45 minutos.

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Paso 6:

Retirar el conejo de la cazuela y reservar. Triturar la salsa hasta que quede suave.

Paso 7:

Volver a poner el conejo en la cazuela y verter la salsa por encima. Cocinar durante unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado.

Paso 8:

Servir el conejo con la salsa caliente y disfrutar de su delicioso sabor.

¿Cómo hacer un delicioso conejo en salsa de cerveza?

Para hacer un delicioso conejo en salsa de cerveza, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– 1 conejo entero

– 2 cebollas grandes

– 4 dientes de ajo

– 1 lata de cerveza negra

– 2 ramas de romero

– 2 hojas de laurel

– 1 cucharadita de pimentón dulce

– 1 cucharadita de comino

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Preparación:

1. Cortar el conejo en trozos y salpimentarlos.

2. Pelar y picar las cebollas y los ajos. En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.

3. Añadir el conejo a la cazuela y dorarlo por ambos lados.

4. Agregar la lata de cerveza, el romero, las hojas de laurel, el pimentón y el comino. Tapar la cazuela y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 45 minutos.

5. Si la salsa queda muy líquida, destapar la cazuela y dejar reducir a fuego medio durante unos minutos.

6. Servir el conejo bien caliente acompañado de la salsa y, si lo deseas, con unas patatas fritas o un puré de patatas.

¿Cómo preparar un delicioso conejo en salsa cazadora?

Para preparar un delicioso conejo en salsa cazadora, necesitarás los siguientes ingredientes:

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Ingredientes:
– 1 conejo
– 2 cebollas
– 4 dientes de ajo
– 4 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Laurel
– Tomillo
– Pimentón dulce
– Caldo de pollo o agua

Para empezar, limpia el conejo y córtalo en trozos. En una olla grande, calienta aceite de oliva y añade el conejo para dorarlo a fuego medio. Retira el conejo de la olla y reserva.

Añade a la misma olla la cebolla y el ajo picados, y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega los tomates pelados y picados, los pimientos y la zanahoria cortados en trozos pequeños. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

Agrega el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Añade el pimentón dulce, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta. Añade el conejo reservado y cubre con caldo de pollo o agua.

Cocina a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno. Si es necesario, puedes añadir más caldo o agua durante la cocción.

Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa salsa de la abuela para conejo cazador!

¿Cómo preparar un conejo guisado jugoso y delicioso?

Para preparar un conejo guisado jugoso y delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– 1 conejo troceado

– 2 cebollas

– 4 dientes de ajo

– 2 tomates maduros

– 1 pimiento rojo

– 1 pimiento verde

– 1 zanahoria

– 1 hoja de laurel

– 1 ramita de tomillo

– 1 ramita de romero

– 1 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Pasos a seguir:

1. En una cazuela grande, pon a calentar un chorro generoso de aceite de oliva.

2. Agrega el conejo y dóralo a fuego medio-alto durante unos 10 minutos.

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3. Retira el conejo de la cazuela y reserva.

4. En la misma cazuela, sofríe las cebollas picadas, los ajos laminados, la zanahoria en rodajas y los pimientos cortados en tiras.

5. Añade los tomates pelados y picados y remueve durante unos minutos.

6. Agrega la hoja de laurel, el tomillo y el romero.

7. Vuelve a poner el conejo en la cazuela y mezcla bien con las verduras.

8. Vierte el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

9. Cubre el guiso con agua caliente, tapa la cazuela y cocina a fuego medio durante unos 45 minutos.

10. Pasado el tiempo de cocción, destapa la cazuela y cocina durante otros 10-15 minutos para que la salsa espese.

11. Rectifica de sal y pimienta al gusto.

12. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa salsa de la abuela para conejo.

¿Cuánto tiempo necesito cocinar el conejo en salsa perfectamente tierno?

Para lograr que el conejo quede perfectamente tierno en la salsa de la abuela, necesitarás cocinarlo a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Es importante que mantengas la temperatura baja y constante para que la carne se cocine de manera uniforme y no se endurezca.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño del conejo y la potencia de tu cocina, así que es recomendable que lo vayas revisando y probando para asegurarte de que esté en el punto deseado.

La receta de salsa de la abuela para conejo es una deliciosa opción para aquellos que buscan una preparación diferente y sabrosa para este tipo de carne. La combinación de ingredientes como el vino blanco, el ajo, el tomillo y el jamón serrano, le dan a esta salsa un sabor único y característico.

Es importante destacar que esta receta es muy versátil y puede adaptarse a diferentes tipos de carnes, como pollo o cerdo. Además, su preparación es sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina.

Atrévete a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

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