Receta de Rosquillas de Anís de Eva Arguiñano

Si te gusta el dulce sabor del anís y disfrutas de los postres tradicionales, no puedes perderte la receta de rosquillas de anís de Eva Arguiñano. Con ingredientes sencillos y un paso a paso fácil de seguir, podrás sorprender a tu familia y amigos con este delicioso dulce casero. A continuación, te mostramos los ingredientes y el procedimiento para preparar estas exquisitas rosquillas. ¡Manos a la obra!

Para preparar unas deliciosas rosquillas de anís al estilo de Eva Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 150 ml de vino blanco
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 chorro de anís
  • Aceite para freír
  • Azúcar glass para decorar

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina tamizada con la levadura y el azúcar.

2. Añade el aceite de oliva, el vino blanco, los huevos batidos, la ralladura de limón y el anís. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y suave.

3. Tapa con un paño y deja reposar la masa durante al menos una hora.

4. Pasado el tiempo de reposo, toma pequeñas porciones de masa y dales forma de rosquilla.

5. Calienta el aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Retira las rosquillas de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

7. Espolvorea azúcar glass sobre las rosquillas y ya están listas para disfrutar.

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Estas deliciosas rosquillas de anís son perfectas para acompañar con un buen café o té. ¡Buen provecho!

¿Cuáles son los mejores consejos para mantener frescas las rosquillas hechas en casa?

Para mantener frescas las rosquillas hechas en casa, es importante seguir algunos consejos simples pero efectivos:

1. Almacenamiento adecuado: Una vez que las rosquillas se hayan enfriado por completo, guárdalas en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre hermético. Esto evitará que se sequen y mantendrá su frescura por más tiempo.

2. Evita la humedad: Las rosquillas pueden absorber fácilmente la humedad del ambiente, lo que las hará perder su textura crujiente y fresca. Para evitar esto, mantén las rosquillas en un lugar seco y fresco, alejado de la humedad.

3. No las apiles: Si apilas las rosquillas, se aplastarán y se deformarán, perdiendo su forma y textura. Si necesitas apilarlas, asegúrate de colocar papel encerado o una servilleta entre cada capa para evitar que se peguen.

4. Congela las sobras: Si tienes rosquillas sobrantes, congélalas en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre hermético. Para descongelarlas, simplemente déjalas a temperatura ambiente durante unas horas o caliéntalas en el horno a baja temperatura durante unos minutos.

5. Úsalas en recetas: Si tienes rosquillas que han perdido su frescura, no las tires. Puedes usarlas para hacer migas de rosquilla o incluso en recetas como el pudín de rosquilla.

Con estos simples consejos, tus rosquillas de anís caseras se mantendrán frescas y deliciosas por más tiempo. ¡Disfrútalas!

Las Rosquillas de Anís de Eva Arguiñano son una deliciosa opción para endulzar cualquier momento del día. Con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, esta receta permite que cualquier persona pueda prepararlas en casa y disfrutar de su sabor tradicional.

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Además, la preparación de estas rosquillas es una forma de mantener viva la cultura gastronómica de nuestros antepasados y compartir momentos dulces en familia y amigos.

No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con unas deliciosas Rosquillas de Anís. ¡Seguro que te encantarán!

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