Receta de Patatas con Bacalao Estilo Abuela: Deliciosa y Fácil de Preparar

¿Te encanta la comida casera y tradicional? Si es así, no puedes perderte esta receta de patatas con bacalao estilo abuela. Un plato que te transportará a la cocina de tu abuela y que te hará disfrutar de sabores auténticos y deliciosos. Además, es muy fácil de preparar, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina. Así que no esperes más y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta. ¡Que aproveche!

Para preparar esta deliciosa receta de Patatas con Bacalao Estilo Abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 500 gramos de bacalao desalado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Reserva.

Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y corta los pimientos en tiras finas.

En una sartén grande o cazuela, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añade los tomates pelados y picados y cocina por unos minutos más.

Agrega el bacalao desalado y desmenuzado, junto con la hoja de laurel y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos más, removiendo suavemente para no romper el bacalao.

Añade las patatas cortadas en rodajas y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Cubre con agua y añade sal al gusto.

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Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Patatas con Bacalao Estilo Abuela.

¿Cómo preparar patatas con bacalao a la riojana?

Para preparar unas deliciosas patatas con bacalao estilo abuela a la riojana necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kg de patatas

– 400 gr de bacalao desalado

– 1 cebolla grande

– 2 dientes de ajo

– 2 tomates maduros

– 1 pimiento verde

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimentón dulce

– Agua

Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Luego, pela y corta la cebolla en juliana y el pimiento en tiras. Pela y pica los ajos finamente y corta los tomates en cubos.

En una cazuela grande, cubre el fondo con aceite de oliva y pocha la cebolla, el pimiento y los ajos a fuego medio. Cuando la cebolla esté dorada, añade el tomate y sigue removiendo hasta que se ablande.

Añade las patatas a la cazuela y remueve bien para que se mezclen con el sofrito. Echa una cucharada de pimentón dulce y mezcla de nuevo. Añade agua hasta cubrir las patatas y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Cuando las patatas estén tiernas, añade el bacalao desalado a la cazuela y remueve con cuidado para que no se rompan las patatas. Deja cocinar durante otros 10 minutos hasta que el bacalao esté hecho.

Por último, prueba el caldo y añade sal al gusto. Sirve bien caliente y ¡disfruta de esta deliciosa receta!

¿Cómo preparar un auténtico guiso de bacalao murciano?

Para preparar un auténtico guiso de bacalao murciano necesitas los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de bacalao desalado
  • 1 kilogramo de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Para comenzar, pela y corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego, pica la cebolla, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.

En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados. Añade el ajo picado y el tomate y continúa rehogando durante unos minutos más.

Añade las patatas en la cazuela y mezcla bien con las verduras. Agrega agua hasta cubrir las patatas y añade la hoja de laurel y una pizca de sal. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Después, añade el bacalao a la cazuela y espolvorea el pimentón dulce por encima. Deja cocinar durante otros 10-15 minutos, hasta que el bacalao esté tierno y las patatas estén cocidas.

Finalmente, retira la hoja de laurel y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso guiso de bacalao murciano al estilo de la abuela!

¿Cómo preparar un guiso de bacalao sin patatas con un toque especial?

Para preparar un guiso de bacalao sin patatas con un toque especial, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de bacalao desalado

– 1 cebolla grande

– 3 dientes de ajo

– 2 tomates maduros

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1 hoja de laurel

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Para empezar, corta la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos en trozos pequeños.

En una cazuela grande, vierte un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos y remueve hasta que estén dorados.

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Añade los pimientos y los tomates picados y remueve bien. Agrega la hoja de laurel y una pizca de sal y pimienta. Deja cocinar durante 10 minutos.

Añade el bacalao desalado y remueve con cuidado para que se integre bien con las verduras. Deja cocinar durante unos 10 minutos más.

Una vez que el bacalao esté cocido, retira la hoja de laurel y sirve caliente.

¡Disfruta de este guiso de bacalao sin patatas con un toque especial!

¿Cómo preparar patatas con bacalao al estilo de Javi?

Para preparar patatas con bacalao estilo abuela al estilo de Javi, sigue estos sencillos pasos:

1. Pelar y cortar en rodajas 4 patatas y colocarlas en una olla con agua hirviendo y sal por 10 minutos.

2. Mientras tanto, desala 400 gramos de bacalao en agua fría durante unas horas y córtalo en trozos.

3. En una sartén, sofreír una cebolla picada y 2 dientes de ajo picados hasta que estén dorados.

4. Agregar los trozos de bacalao a la sartén y cocinar por 5 minutos.

5. Agregar las patatas a la sartén y mezclar bien con el bacalao.

6. Agregar una taza de agua y dejar cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén suaves.

7. Agregar una cucharadita de pimentón dulce y mezclar bien.

8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de patatas con bacalao estilo abuela al estilo de Javi.

Las patatas con bacalao estilo abuela son un plato que combina sabores tradicionales y sencillos de la cocina española. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. Además, el bacalao es una excelente fuente de proteínas y las patatas son ricas en carbohidratos complejos, lo que las convierte en una opción saludable y nutritiva. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus invitados con un plato tradicional y casero. ¡Buen provecho!

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