Receta de Mejillones en Salsa como en los Bares

¿Eres un amante de los mejillones en salsa y te gustaría aprender a prepararlos como en los bares? ¡No busques más! En este artículo te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de esta deliciosa preparación en la comodidad de tu hogar.

Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso paso a paso detallado, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa porción de mejillones en salsa. ¡No te pierdas esta oportunidad de convertirte en un experto en la cocina!

Para preparar los Mejillones en Salsa como en los Bares necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • 1 kg de Mejillones frescos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Limpia los Mejillones en agua fría y asegúrate de retirar las barbas que puedan tener. Reserva.

Pela y pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate. Reserva.

En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega el tomate picado y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos más hasta que el tomate se ablande.

Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Agrega los Mejillones a la olla y mezcla para que se integren con la salsa.

Cubre la olla y cocina a fuego medio hasta que los Mejillones se abran. Esto tomará unos 5-7 minutos.

Retira la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.

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Sirve los Mejillones en Salsa bien calientes y disfruta como si estuvieras en un bar típico español.

¿Cómo preparar mejillones en salsa de cebolla en casa?

Preparar mejillones en salsa de cebolla en casa es más fácil de lo que crees. Para empezar, necesitas los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– 1 kg de mejillones frescos

– 1 cebolla grande

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 tomate maduro

– 1 hoja de laurel

– 1 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Para preparar la salsa de cebolla, empieza por picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.

Añade el tomate y la hoja de laurel, y cocina durante unos minutos más hasta que el tomate se haya ablandado. Agrega el vaso de vino blanco y espera a que se evapore el alcohol.

Mientras tanto, limpia los mejillones y deséchalos si están rotos o abiertos. Agrégalos a la sartén y tápalos con una tapa hasta que se abran.

Una vez que los mejillones estén abiertos, sirve la salsa de cebolla y mejillones en un plato y ¡disfruta!

Recuerda que puedes acompañar este plato con un poco de pan para mojar en la salsa.

¿Cómo preparar mejillones en salsa al estilo Arguiñano?

Para preparar unos deliciosos mejillones en salsa al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kilo de mejillones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Paso a paso:

  1. Limpia bien los mejillones bajo el grifo y retira las barbas.
  2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate en pequeños trozos.
  3. En una cazuela, añade un chorro de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Agrega el pimiento y el tomate y deja que se cocine todo junto durante unos minutos.
  5. Añade la harina y remueve para que se integre con las verduras.
  6. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  7. Incorpora los mejillones, la hoja de laurel y un poco de sal. Remueve para que se mezclen todos los ingredientes.
  8. Tapa la cazuela y deja que todo se cocine durante unos 10 minutos.
  9. Añade un poco de perejil picado y remueve para que se integre con la salsa.
  10. Retira la hoja de laurel y sirve los mejillones en una fuente.
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Con estos sencillos pasos tendrás unos mejillones en salsa al estilo Arguiñano que seguro encantarán a tus comensales. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar deliciosos mejillones en salsa picante?

Para preparar unos deliciosos mejillones en salsa picante necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de mejillones frescos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de tomate triturado
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cayena
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado para decorar

Preparación:

  1. Limpia los mejillones raspando las conchas y lavándolas bien.
  2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
  3. Agrega la harina y el pimentón y cocine durante un minuto.
  4. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado y mezcla bien.
  5. Agrega el tomate triturado, el comino y la cayena. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos.
  6. Agrega los mejillones a la salsa y revuelve bien para cubrirlos con la salsa.
  7. Cubre la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que los mejillones se abran.
  8. Sirve los mejillones en cuencos, cubriendo con la salsa y el perejil picado.

¡Disfruta de tus deliciosos mejillones en salsa picante como si estuvieras en un bar!

¿Cómo preparar mejillones en salsa estilo bares con Thermomix?

Para preparar unos deliciosos mejillones en salsa estilo bares con Thermomix necesitas los siguientes ingredientes:

– 2 kilos de mejillones

– 2 cebollas

– 4 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

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– 1 pimiento rojo

– 2 hojas de laurel

– 1 cucharada de pimentón dulce

– 1 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal

Para comenzar, limpia bien los mejillones y resérvalos en un recipiente. A continuación, pica las cebollas, los ajos y los pimientos y ponlos en el vaso de la Thermomix junto con una pizca de sal. Programa la máquina a velocidad 5 durante 5 segundos.

Agrega un chorrito de aceite de oliva y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma durante 10 minutos. Después, añade el pimentón y las hojas de laurel y mezcla todo a velocidad 3 durante 5 segundos.

Ahora, incorpora los mejillones y el vaso de vino blanco y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma durante 15 minutos. Una vez pasado el tiempo, retira los mejillones y ponlos en una fuente para servir.

Por último, cuela la salsa y viértela sobre los mejillones. ¡Y ya están listos para disfrutar!

Los mejillones en salsa son una deliciosa opción para compartir con amigos en una tarde de tapeo. Esta receta fácil y rápida es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso sin tener que pasar horas en la cocina. La combinación de sabores de la salsa y los mejillones es simplemente irresistible, y es por eso que este plato se ha convertido en todo un clásico en los bares y restaurantes españoles. ¡Anímate a preparar tus propios mejillones en salsa y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor!

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