Receta de Guiso de Merluza Arguiñano: ¡Delicioso!

Si eres un amante de la buena comida, seguramente has oído hablar del famoso chef Karlos Arguiñano y sus deliciosas recetas. En esta ocasión, te traemos una de sus mejores recetas: el guiso de merluza. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un sabor auténtico y único. ¡No te pierdas esta receta y prepárate para disfrutar de un guiso de merluza como nunca antes!

Si estás buscando una receta fácil y rápida para hacer un guiso de merluza, ¡has llegado al lugar indicado! Sigue los siguientes pasos y tendrás listo en poco tiempo un plato delicioso para compartir con familia y amigos.

Ingredientes:

– 1 kg de merluza en rodajas
– 2 cebollas
– 2 pimientos verdes
– 3 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1/2 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
– Agua
– Perejil picado para decorar

Preparación:

1. Pelar y picar finamente las cebollas, los pimientos y los ajos.
2. Pelar y picar los tomates.
3. En una cazuela grande, añadir aceite de oliva y sofreír las cebollas, los pimientos y los ajos hasta que estén dorados.
4. Agregar los tomates y dejar que se cocinen durante unos minutos.
5. Añadir el pimentón, el vino blanco y un poco de agua. Mezclar bien.
6. Agregar las rodajas de merluza y sal al gusto. Dejar cocinar durante unos 10-15 minutos.
7. Antes de servir, decorar con perejil picado.
8. ¡Disfruta de tu guiso de merluza Arguiñano!

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¿Cómo preparar merluza en salsa al estilo Arguiñano?

Para preparar merluza al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 filetes de merluza

– 2 cebollas

– 2 dientes de ajo

– 2 pimientos verdes

– 1 tomate maduro

– 1/2 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 tomate maduro

– 1/2 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

– Una cucharada de harina

– Caldo de pescado

Para comenzar, corta las cebollas, los ajos, los pimientos y el tomate en juliana. En una cazuela con aceite de oliva, sofríe las verduras hasta que estén doradas y añade el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol y agrega los filetes de merluza, salpimentados al gusto. Tapa la cazuela y deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.

Para preparar la salsa, corta en juliana la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate. En una sartén, sofríe las verduras hasta que estén doradas y añade la harina. Mezcla bien y agrega el vino blanco y el caldo de pescado. Deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.

Una vez que los filetes de merluza estén cocidos, sácalos de la cazuela y reserva. Agrega la salsa a la cazuela y deja que se cocine durante unos minutos más. Sirve los filetes de merluza en un plato y cúbrelos con la salsa caliente.

¡Listo! Ya tienes un delicioso guiso de merluza al estilo Arguiñano para disfrutar con tu familia y amigos.

¿Cómo preparar un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes?

Para preparar un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes, necesitarás los siguientes ingredientes:

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Ingredientes:

  • 500 gramos de merluza
  • 4 patatas
  • 150 gramos de guisantes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas y ponlas a cocer en una cazuela con agua y sal. Una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.

Pela y pica la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate. En otra cazuela, pon a calentar un poco de aceite y añade la cebolla, los ajos y el pimiento. Sofríe todo a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Añade el tomate y sigue cocinando hasta que esté bien pochado. Añade el pimentón, la hoja de laurel y los guisantes. Remueve bien y añade las patatas y un poco de agua. Cocina todo junto durante unos minutos.

Corta la merluza en trozos y añádela a la cazuela. Remueve con cuidado para que no se rompa la merluza y deja cocinar todo junto durante 10 minutos. Salpimienta al gusto.

¡Y ya está! Un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes al estilo de Arguiñano.

¿Cómo preparar un guiso marinero de pescado con patatas?

Para preparar un guiso marinero de pescado con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kg de merluza limpia y cortada en trozos

– 4 patatas grandes

– 2 cebollas

– 3 tomates maduros

– 1 pimiento verde

– 2 dientes de ajo

– 1 hoja de laurel

– 1 cucharada de pimentón

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

– Agua

Para empezar, pela y corta las patatas en trozos grandes. Pela y pica las cebollas y los ajos, pica también el pimiento y los tomates sin piel. En una cazuela grande, añade un poco de aceite y sofríe las cebollas, los ajos y el pimiento durante unos minutos. Añade los tomates y sigue sofriendo todo.

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Agrega las patatas y mezcla todo bien. Añade agua suficiente para cubrir las patatas. Agrega la hoja de laurel, el pimentón y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocina las patatas hasta que estén casi tiernas. Añade los trozos de merluza y cocina durante unos 10 minutos más, hasta que el pescado esté en su punto.

¡Listo para servir! Este guiso marinero de pescado con patatas es una deliciosa opción para disfrutar de un plato caliente y reconfortante, perfecto para cualquier época del año.

¿Cómo preparar una deliciosa merluza a la vasca con gambas?

Para preparar una deliciosa merluza a la vasca con gambas, sigue los siguientes pasos:

1. Primero, pela y pica una cebolla y dos dientes de ajo. En una cazuela con aceite caliente, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2. Añade dos tomates pelados y picados, y deja que se cocinen durante unos minutos más, hasta que estén blandos.

3. Agrega medio litro de caldo de pescado y deja que todo se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.

4. Añade las gambas peladas y la merluza cortada en trozos. Cocina durante unos 5-7 minutos más, hasta que el pescado esté hecho.

5. Por último, añade un poco de perejil picado y sal al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de merluza a la vasca con gambas.

Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, el guiso de merluza de Arguiñano es una excelente opción. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrición. Además, esta receta es una buena manera de incorporar pescado a tu dieta diaria, ya que la merluza es rica en proteínas y ácidos grasos esenciales para nuestro organismo. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un guiso irresistible. ¡Buen provecho!

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