Receta de Garbanzos con Espinacas – Arguiñano

Si eres fanático de la comida rica y saludable, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de garbanzos con espinacas del famoso chef Karlos Arguiñano. Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva y fácil de preparar.

Los garbanzos son una fuente rica en proteínas, fibra y minerales, mientras que las espinacas son una excelente fuente de hierro y vitaminas. Juntos, hacen una comida perfecta para cualquier momento del día.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de garbanzos con espinacas al estilo de Arguiñano. ¡Buen provecho!

Para disfrutar de un plato típico de la cocina española, aquí te dejamos la receta de Garbanzos con Espinacas de Arguiñano. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramita de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 400 gramos de espinacas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

En primer lugar, debemos poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Al día siguiente, los escurrimos y los cocemos en agua durante aproximadamente una hora y media con una ramita de perejil y una hoja de laurel.

Picamos la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde en trozos pequeños y los sofreímos en una cazuela con aceite de oliva. Añadimos una cucharadita de comino y otra de pimentón dulce y mezclamos bien.

Agregamos las espinacas bien limpias y rehogamos todo junto. A continuación, añadimos los garbanzos cocidos y el caldo de verduras. Dejamos que se cocine todo durante unos 20 minutos a fuego medio.

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Finalmente, rectificamos la sal al gusto y servimos caliente. ¡Ya tenemos listo nuestro plato de Garbanzos con Espinacas de Arguiñano!

¿Cuál es el aporte calórico de garbanzos con espinacas?

El aporte calórico de los garbanzos con espinacas es de aproximadamente 230 calorías por cada 100 gramos de producto. Este plato es rico en proteínas, fibra, hierro y vitaminas, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva para incorporar en nuestra dieta.

La receta de Garbanzos con Espinacas de Arguiñano es una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestro menú semanal. Además de ser fácil de preparar, es una forma de consumir legumbres y verduras, ingredientes esenciales en una dieta equilibrada.

La combinación de sabores y texturas de los garbanzos y las espinacas, junto con la cebolla, el ajo y el pimentón, hacen de este plato una delicia para nuestro paladar. Además, es una opción económica y versátil, ya que se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos.

Siguiendo los consejos y pasos de la receta de Arguiñano, podemos sorprender a nuestra familia y amigos con un plato rico y nutritivo, que nos ayudará a mantener una alimentación saludable y equilibrada. ¡Buen provecho!

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