Receta de Crema de Champiñones de la Abuela
¿Qué hay mejor que una deliciosa crema caliente en un día frío? La crema de champiñones es una de las favoritas de muchos, y hoy te traemos una receta especial, la que hacía la abuela. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, esta crema te transportará a la infancia y te hará sentir como en casa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Esta crema de champiñones es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en mi familia. Es una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días fríos de invierno. Aquí te comparto los ingredientes y pasos para que puedas prepararla en casa:
Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas. Pela y pica la cebolla y los ajos.
Paso 2: Sofreír los champiñones
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3: Agregar la harina y el caldo de pollo
Añade la harina a la olla y mezcla bien. Agrega el caldo de pollo poco a poco, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 4: Cocinar la crema de champiñones
Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 5: Licuar y añadir la crema de leche
Una vez que la mezcla se haya enfriado, licúa la crema de champiñones hasta que quede suave y cremosa. Vuelve a poner la olla al fuego y agrega la crema de leche. Cocina por 5 minutos más a fuego bajo. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Servir la crema de champiñones
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de champiñones de la abuela. Puedes decorar con un poco de perejil fresco y acompañar con pan tostado.
¿Cuáles son los efectos positivos de la crema de champiñones?
La crema de champiñones es una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y saludable. Además de su sabor exquisito, esta crema tiene varios efectos positivos para nuestro organismo.
En primer lugar, los champiñones son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina D, el hierro y el selenio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte, prevenir enfermedades y mejorar la salud en general.
Por otro lado, los champiñones contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Además, la crema de champiñones es una opción baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud y mantener un peso saludable.
¡No dudes en incluirla en tu dieta para disfrutar de sus beneficios y su delicioso sabor!
La crema de champiñones de la abuela es una receta sencilla y deliciosa que ha pasado de generación en generación. Su preparación es fácil y rápida, y los ingredientes son comunes y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Además, es una opción perfecta para los días fríos de invierno o para cualquier ocasión especial.
La clave para hacer una crema de champiñones realmente deliciosa es utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. No escatimes en la cantidad de champiñones, ya que son el ingrediente principal y el sabor predominante de la crema.
Si te gusta la comida casera y tradicional, no dudes en probar esta receta de crema de champiñones de la abuela. Estamos seguros de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
