Receta de Crema de Calabaza Arguiñano: Deliciosa y Fácil de Hacer

Si te encanta cocinar y quieres disfrutar de una deliciosa crema de calabaza, esta receta es para ti. Con los consejos del famoso chef Karlos Arguiñano, podrás preparar una crema fácil, rápida y con un sabor irresistible. La calabaza es una hortaliza muy versátil en la cocina, y con esta receta podrás disfrutar de todo su sabor y beneficios para tu salud. Además, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y nutritivo. ¡No te pierdas esta receta y anímate a probarla hoy mismo!

Ingredientes:

– 1 kg de calabaza

– 1 cebolla

– 2 patatas

– 1 litro de caldo de verduras

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

Preparación:

1. Pelar y trocear la cebolla y las patatas.

2. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y las patatas. Sofreír a fuego medio durante unos minutos.

3. Añadir la calabaza pelada y troceada a la olla y mezclar todo bien.

4. Cubrir los ingredientes con el caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.

5. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que los ingredientes estén tiernos.

6. Triturar la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.

7. Si la crema está demasiado espesa, se puede añadir un poco más de caldo de verduras hasta conseguir la consistencia deseada.

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8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa crema de calabaza.

¿Cómo preparar en Thermomix una deliciosa crema de calabaza?

Para preparar en Thermomix una deliciosa crema de calabaza, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kg de calabaza

– 1 puerro

– 1 cebolla

– 2 patatas

– 1 litro de caldo de pollo o verduras

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

1. Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.

2. Pelar y cortar la cebolla y el puerro en trozos pequeños.

3. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.

4. En una olla, sofreír la cebolla y el puerro con aceite de oliva hasta que estén dorados.

5. Agregar la calabaza y las patatas al sofrito y saltear por unos minutos.

6. Añadir el caldo de pollo o verduras y cocinar a fuego medio-alto hasta que la calabaza y las patatas estén suaves.

7. Pasar la mezcla por la Thermomix hasta que quede una crema suave.

8. Salpimentar al gusto.

¡Listo! Puedes servir la crema de calabaza caliente y disfrutar de su delicioso sabor.

¿Cómo preparar una deliciosa crema de calabaza y zanahoria?

Para preparar una deliciosa crema de calabaza y zanahoria siguiendo la receta de Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 Kg de calabaza

– 2 zanahorias

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

– Agua o caldo de verduras

Comienza pelando la cebolla, los dientes de ajo y las zanahorias. Luego, corta la calabaza en cubos medianos. En una olla con aceite caliente, añade la cebolla y el ajo picado y deja que se doren. A continuación, agrega la zanahoria y la calabaza y rehoga todo junto durante unos minutos.

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Añade agua o caldo de verduras hasta cubrir todos los ingredientes y agrega la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.

Una vez que los ingredientes estén cocidos, utiliza una batidora para triturar todo hasta conseguir una crema suave y homogénea. Si la crema queda demasiado espesa, agrega más agua o caldo hasta conseguir la textura deseada.

Sirve caliente y decora con un poco de cilantro fresco o croutons. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una deliciosa crema de calabaza con leche?

Para preparar una deliciosa crema de calabaza con leche necesitas los siguientes ingredientes:

– 1 kg de calabaza

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 litro de leche

– Aceite de oliva

– Sal

Comienza por pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Luego, corta la calabaza en cubos medianos.

En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos y sofríe hasta que la cebolla esté traslúcida.

Añade los cubos de calabaza a la olla y mezcla bien con la cebolla y los ajos. Añade sal al gusto y mezcla nuevamente.

Cubre los ingredientes con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que la calabaza esté suave y cocida.

Una vez que la calabaza esté cocida, añade la leche a la olla y mezcla bien. Cocina por unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que la crema tenga una consistencia suave y uniforme.

Retira la olla del fuego y deja enfriar por unos minutos. Luego, tritura la crema con una batidora hasta que quede suave y sin grumos.

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Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabaza con leche.

¿Cómo preparar una deliciosa crema de zanahoria y calabaza con Thermomix?

Para preparar una deliciosa crema de zanahoria y calabaza con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de calabaza

– 300 gramos de zanahoria

– 1 cebolla

– 1 puerro

– 2 patatas

– 800 ml de caldo de pollo

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Primero, pela y corta en trozos la calabaza, las zanahorias, la cebolla, el puerro y las patatas.

A continuación, vierte un chorrito de aceite de oliva en la Thermomix y programa 8 minutos a 120 grados, velocidad 1. Cuando esté caliente, añade las verduras y programa 10 minutos a 120 grados, velocidad 1.

Una vez pasado el tiempo, agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta y programa 20 minutos a 100 grados, velocidad 1.

Por último, tritura todo durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Si te gusta la crema más líquida, puedes añadir un poco más de caldo de pollo.

Sirve la crema caliente y decora con un poco de perejil picado o unos croutons. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de crema de calabaza y zanahoria con tu Thermomix!

La crema de calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. La receta de Arguiñano es fácil de preparar y con ingredientes muy accesibles. Además, es una opción saludable y nutritiva para toda la familia.

Al momento de servirla, puedes agregarle un toque extra de sabor con un chorrito de aceite de oliva, un poco de queso rallado o alguna hierba fresca. ¡Atrévete a probarla y sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!

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