Receta de Calamares con Salsa Americana de Arguiñano

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa y exótica receta? En este artículo te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos calamares con salsa americana, una receta del famoso chef Karlos Arguiñano que no dejará indiferente a nadie. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás preparar este plato en tan solo unos minutos y disfrutar de su sabor intenso y delicioso. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta receta y convertirte en un auténtico chef de cocina. ¡Manos a la obra!

Para preparar esta deliciosa receta de calamares con salsa americana de Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kilo de calamares
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

1. Limpiar los calamares y cortar en aros.

2. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

3. Añadir los pimientos picados y el tomate pelado y picado. Cocinar por unos minutos.

4. Agregar la salsa de tomate, el vino blanco, la hoja de laurel, el pimentón, la pimienta y la sal. Mezclar bien.

5. Añadir los calamares y cocinar a fuego medio-alto durante unos 15 minutos.

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6. Servir los calamares con la salsa americana por encima.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar la salsa americana al estilo del chef Arguiñano?

Para preparar la salsa americana al estilo del chef Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– 2 cebollas

– 4 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 4 tomates maduros

– 1/2 l. de caldo de pescado

– Aceite de oliva

– Sal

Elaboración:

1. Picar finamente las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.

2. Pelar y rallar los tomates.

3. En una cazuela con aceite de oliva, pochar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén bien tiernos.

4. Añadir los tomates rallados y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

5. Añadir el caldo de pescado y cocinar durante otros 20 minutos.

6. Triturar la salsa con una batidora hasta que quede sin grumos.

7. Pasar la salsa por un colador chino para que quede más fina.

8. Rectificar de sal si es necesario.

¡Y ya está! Ahora solo tienes que acompañar tus calamares con esta deliciosa salsa americana al estilo de Arguiñano. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar calamares en salsa americana con patatas?

Para preparar unos deliciosos calamares en salsa americana con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 kilo de calamares limpios

– 4 patatas

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1 tomate maduro

– 1 cucharada de pimentón

– 1/2 vaso de vino blanco

– 1/2 vaso de caldo de pescado

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

Para empezar, corta las patatas en rodajas y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Reserva.

Corta la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate en trozos pequeños. En otra sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Cuando estén dorados, añade los pimientos y el tomate y cocina todo junto durante unos minutos.

Añade entonces el pimentón y mezcla bien. Agrega el vino blanco y deja que evapore el alcohol. A continuación, añade el caldo de pescado y deja cocinar todo junto durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, corta los calamares en anillas y añádelos a la sartén de la salsa. Cocina durante unos 5-10 minutos, hasta que los calamares estén tiernos.

Sirve los calamares con la salsa por encima y acompaña con las patatas fritas.

¿Cómo preparar un delicioso bocadillo de calamares en salsa americana?

Para preparar un delicioso bocadillo de calamares en salsa americana necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– Calamares frescos

– Harina

– Aceite de oliva

– Pan de bocadillo

– Cebolla

– Pimiento verde

– Tomate triturado

– Vino blanco

– Sal y pimienta

Paso 1: Limpiar los calamares y cortarlos en aros. Salpimentarlos y pasarlos por harina. Calentar aceite en una sartén y freír los calamares hasta que estén dorados. Sacarlos y dejarlos escurrir sobre papel absorbente.

Paso 2: En la misma sartén, rehogar la cebolla y el pimiento verde picados hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añadir el tomate triturado y dejar que se cocine todo junto durante unos minutos.

Paso 4: Agregar un chorro de vino blanco y dejar reducir la salsa.

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Paso 5: Añadir los calamares a la sartén y mezclar todo bien.

Paso 6: Cortar el pan de bocadillo y tostarlo ligeramente. Rellenarlo con los calamares en salsa americana.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso bocadillo de calamares en salsa americana para disfrutar en cualquier momento.

¿Cómo preparar calamares en salsa americana Mambo?

Para preparar calamares en salsa americana Mambo, necesitarás los siguientes ingredientes: calamares, cebolla, pimiento verde, tomate, ajo, vino blanco, caldo de pescado, harina, aceite de oliva, sal y pimienta.

Primero, limpia los calamares y córtalos en anillas. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade los calamares, dorándolos durante un par de minutos. Retira los calamares y reserva.

En la misma sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Añade el tomate pelado y picado y cocina durante unos minutos. Agrega una cucharada de harina y rehoga bien. Añade media taza de vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Agrega el caldo de pescado y cocina durante unos minutos.

Por último, añade los calamares y cocina durante unos minutos más hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto. Sirve los calamares en salsa americana bien caliente y disfruta.

La receta de calamares con salsa americana de Arguiñano es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. La combinación de texturas y sabores de los calamares y la salsa, hacen de este plato una experiencia única en el paladar.

Además, esta receta es muy fácil de preparar, por lo que es perfecta para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina pero quieren sorprender a sus invitados con un plato espectacular.

En definitiva, si estás buscando una receta de mariscos que sea fácil de preparar y deliciosa al mismo tiempo, no dudes en probar los calamares con salsa americana de Arguiñano. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

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